拌肚条

cooldaddy

原料：猪肚1个
0 F1 ]3 P+ i% t% g: c4 j
  C5 j6 ?/ f& g$ w8 ]  W5 i 做法：

1、将猪肚清洗干净，用盐搓洗两边，用醋清洗一遍，锅中焯水一遍；
/ }- ]2 d% F- G8 {3 M' d% r
2、炖锅中放入焯水过的猪肚，加入适量清水、葱姜、料酒，盖上盖子，大火烧开转小火炖1个小时左右；
9 }" `* [2 b* {6 b
3、将猪肚用筷子挑出晾凉，切成条，装入盘中；

4、加入适量蒜泥、葱段、米醋、生抽、芝麻油、细盐，拌匀即可食用。

小贴士：
. k8 G, _/ k7 l% p
1、洗猪肚是关键， 先将猪肚冲洗干净，用盐搓洗1遍，冲洗干净；再用盐搓洗一遍，冲洗干净；淋点米醋在上面，搓洗一遍，冲洗干净；
, M6 A" V3 I8 ~; K
2、请适量食用，仅适合一般普通人群。

月月猫12

好好